LA DEGUSTAZIONE.... L'AMORE PER IL GUSTO

Arte, passione, eccellenze, vino, olio, cibo!!!
il nostro viaggio, partito dal vino, ci sta portando alla scoperta delle eccellenze di cui il nostro Paese è pieno.
Un viaggio che ha sempre più al centro "la divulgazione", il rendere sempre più consapevole il consumatore... per questo abbiamo investito in analisi sui nostri prodotti (in collaborazione con importanti Università), abbiamo scoperto delle qualità e delle sostanze in alcuni oli extravergini che ne farebbero dei prodotti da farmacia....
Di questo ne parliamo, ne abbiamo parlato e ne parleremo nei nostri eventi , negli incontri con voi consumatori, così come in convegni ed incontri con medici, giuristi e addetti del settore.
Il nostro percorso di differenziazione va avanti..... non ci interessa in primis l'aspetto solo commerciale del nostro portale; poniamo al centro del progetto coloro che riescono con la loro fatica, i loro quotidiani sforzi a farci "sentire" quello che c'è veramente dietro un bicchiere di vino o una bottiglia di olio extravergine: i produttori, i vignaioli, ma soprattutto i loro prodotti, veri, genuini, naturali .....che ci fanno bene..... tutto questo nell'ottica di un consumo più consapevole di prodotti sinonimo di eccellenza italiana.
Il viaggio continua... buon viaggio
Team La Degustazione

E' sempre un piacere annunciare una nuovo azienda e nuovi prodotti all'interno del nostro portale. Però, oltre a prodotti speciali noi de La Degustazione cerchiamo "persone" e progetti speciali. Tenuta Scovaventi è tutto questo ed anche di più....


LA STORIA DI TENUTA SCOVAVENTI

 Ecco un breve reportage fotografico del nostro viaggio attraverso il mondo dei vini nelle fiere di aprile.

Vinnatur a Villa "la Favorita" è stata la nostra prima tappa, abbiamo incontrato con piacere Giovanni dell'azienda Pian del Pino che ci ha ancora stupito con i suoi vini naturali veramente interessanti. Il suo ramato/rosato Marì è sempre più autorevole e a nostro avviso è uno dei migliori vini naturali in circolazione. Ottimi anche i rossi e tra questi il chianti e il particolarissimo Salix, ottenuto dalla vinifazione in purezza del Colorino del Valdarno (unico esempio? crediamo proprio di si!!!), complimenti Giovanni.

Sempre a VinNatur abbiamo incontrato l'energica Maria Teresa della Masseria Starnali che in compagnia del figlio ci ha deliziato con la falanghina Maresa dai sentori veramente unici dovuti ad un terroir tipico quale quello della zona vulcanica di Roccamonfina. Complimenti MAria Teresa e grazie per la tua forza e i tuoi, sempre interessanti, racconti di vita....



Al Vinitaly quest'anno sembrava ci fosse sempre più gente, soprattutto gli stand del ViVit sono stati presi d'assalto.

Nel nostro Tour ci siamo fermati dall'amico Antonio di Camerlengo (Basilicata) con i suoi Accamilla e Antelio, abbiamo degustato i vini di Paraschos con particolare piacere gli ottimi vinificati in anfora e ci siamo fermati allo stand della Fattoria La Maliosa (Toscana, GR) dove con grande piacere abbiamo scoperto, oltre agli ottimi vini naturali, anche un incredibile olio monocultivar di Leccio del Corno. Per essere una prima produzione devo dire che si tratta di uno splendido olio, complimenti vivissimi ad Antonella. A breve vi racconteremo meglio di questo campione a cui abbimao dedicato la foto in copertina.




 LaDegustazione in Sicilia. Etna.
...su consiglio dell'amico Gino,
che non finiremo mai di ringraziare, abbiamo trascorso alcuni giorni
presso un b&b ai piedi dell'Etna, tra i paesi di Castiglione,
Verzela e Passopisciaro, zona di produzione del nerello mascalese che
tanto successo sta riscuotendo nel mondo vinicolo.
Il Tanaceto (www.iltanaceto.it)
è una struttura recentemente ristrutturata da Mariolina e Saro che
hanno aperto al pubblico i primi giorni di maggio le loro 5 camere.
Si tratta di un vecchio palmento (nome con il quale in Sicilia si
chiama il locale dove si torchiavano le uve e si faceva il vino) e due
casolari ristrutturati ed accoglienti, curati nei particolari, oltre ad
una bella piscina realizzata nel rispetto totale dell'ambiente
circostante. L'atmosfera è di tranquillità e completo relax, La
posizione ai piedi dell'Etna è perfetta per chi vuole andare alla
scoperta dei molti produttori di vino e olio della zona o per escursioni
sull'Etna (in pochi minuti si arriva ai 1800 metri di Piana Provenzana)
o alle gole dell'Alcantara. Un posto incantevole.
Ma ancora più
piacevole è l'accoglienza che vi riservano i proprietari Saro e
Mariolina che dopo molti anni passati a lavorare nel turismo di qualità
in Sicilia hanno deciso di intraprendere questa nuova avventura.
Mariolina vi saprà indicare in maniera chiara ed efficace la non
semplicissima strada per arrivare, con il suo innato gusto ha arredato
il palmento che vi accoglie per le colazioni naturali a base di torte
fatte in casa e prodotti della zona.
È un piacere scambiare opinioni
con Saro che vi racconterà come è cambiata la vitivinicoltura sull'Etna
negli ultimi decenni e soprattutto vi stupirà con la sua splendida
cucina fatta di prelibatezze realizzate con i prodotti del proprio orto.
Indimenticabili i "peperoni ammollicati" e la ratatouille di melanzane e
peperoni. Cosa dire infine della splendida parmigiana di melanzane
violette preparata da Mariolina.....
Un posto unico dove ci si sente
a casa, un b&b con servizi da hotel 4S, complimenti a Mariolina e
Saro. Noi torneremo sicuramente....

La Degustazione è felice di annunciarvi che il progetto ProEvoo è "....ready to go..."

Grazie agli sforzi di Flavio che ha sempre combattutto per diffondere la cultura dell'extravergine e raccontare le caratteristiche salutistiche dell'oro verde... adesso ci siamo... l'olio extravergine è veramente un farmaco!!!!

Guardate con attenzione il video...

Siamo orgogliosi di tutto questo....


Roma 22 marzo 2015, un evento in collaborazione tra Villa In Canto e la Degustazione

La Traviata (G. Verdi)

Hiroko Morita e Gianni Leccese

Al pianoforte Riccardo Serenelli



 Graziano Decimi racconta in esclusiva a La Degustazione il suo Emozione...


LaDegustazione.com ha partecipato alla 71 Mostra
Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia come partner di AGIS
alla Casa dello Spettacolo e con immensa gioia e gratitudine ha
divulgato il proprio intento di far degustare olio o vino di qualità
accompagnati da cibi appropriati. Da quando è stata fondata La
Degustazione, la voglia di arrivare alle persone, attraverso la
divulgazione con degustazione, non ha mai abbandonato i soci fondatori.
Infatti questa è un’idea sicuramente innovativa che potrà permettere
alle aziende di rivolgersi in prima persona a La Degustazione e lavorare
insieme per un progetto davvero notevole e stimolante. Divulgazione
della materia prima alimentare con degustazione: questo è l’intento de
LaDegustazione.com, far capire alle persone da che cosa è composto
l’alimento e quali siano anche le sue proprietà salutistiche.            
     

A Venezia oltre alla presenza di eccellenze
in ambito cinematografico, si sono avute anche eccellenze
enogastronomiche. LaDegustazione.com è stata intervistata da Ilaria
Rebecchi di Open Sky, alle cui domande ha dato risposte precise e
puntuali uno dei soci in campo: Pierfrancesco Argentino. 

Il
progetto de La Degustazione è un progetto – spiega Pierfrancesco
Argentino - che nasce dalla passione di due amici toscani che hanno
perseguito l’intento di ricercare aziende con prodotti d’eccellenza nel
mondo del vino, dell’olio e del cibo in generale, fatte entrare nel loro
portale per avere la possibilità di crescere e di esporsi al compratore
attraverso la divulgazione che avviene appunto tramite la degustazione.
IL legame con il mondo del Cinema è basato sulle “emozioni”: quelle che
si provano vedendo un film o bevendo un bicchiere di vino speciale o
assaggiando un olio pregiato.

Interviene durante
l’intervista anche Roberto Magazzini del Comune di Suvereto, che spiega
come è entrato in contatto con i soci de La Degustazione, e quali sono
gli intenti di un coltivatore e produttore che si vuole aprire al grande
mercato dei compratori di prodotti buoni e soprattutto genuini.

Buona visione!