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Donna Oleria 0,5 Lt
Donna Oleria -Puglia

10.00

Codice: Donnoler

ZONA DI PRODUZIONE: Puglia - Salento

Classificazione: Il "Donna Oleria" (varietà Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò, Leccino, Frantoio) è un olio extravergine di alta qualità, fiore all'occhiello della nostra produzione. Ha un grande potere nutraceutico dovuto all'alto livello di biofenoli in esso contenuto (420 mg/kg).

Produzione: la raccolta avviene nella prima e seconda decade di ottobre e la spremitura, rigorosamente a freddo, avviene entro le sei ore. Dal momento della frangitura all'imbottigliamento l'olio "vive" all'interno di grandi botti di acciaio, sotto azoto e a temperatura controllata al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali.
Caratteristiche: all'olfatto è fruttato pulito di olive verdi al giusto grado di maturazione, fresco, ampio, avvolgente e floreale.
Al gusto: conferma le aspettative olfattive con giusto equilibrio di amaro e piccante. Pasta avvolgente con note decise di vegetali freschi ed erbe aromatiche.
Abbinamenti consigliati: insalate verdi, verdure bollite e alla griglia, tartare di tonno, carpacci di carne, zuppe. 

Confezione da 0,5 Lt