Vendita Olio Shop / Olio / Monterisi Fruttato Oro 0,5 Lt
Monterisi Fruttato Oro 0,5 lt
Monterisi - Puglia

13.90

Codice: montoro

Siamo in Puglia, Andria (BA), località tipica di produzione della cultivar coratina
(capitale mondiale della coratina o racioppa).
L'Olio extra vergine d’oliva fruttato oro di Monterisi è un prodotto raccolto ad invaiatura poco più avanzata. Fruttato medio di sapore più rotondo, meno spigoloso con sensazione olfattive che ricordano pomodoro, erbe aromatiche; caratteristiche gustative: amaro piccante meno pronunciato; predomina il cardo e mandorla ben amalgamata.
Il fruttato oro è lavorato a freddo a ciclo continuo, a temperatura tra i 21° e i 23° per conservare la propria ricchezza fenolica quale polifenoli, tocofenoli, omega, vitamine ovvero elementi anti-ossidanti PRINCIPI.
Ideale a tavola su pesce, minestre, carne bianche.