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OSTRO 0,5 LT - TENUTA SCOVAVENTI
Toscana - Maremma

17.00

Codice: OSTRO05

Ostro è un extravergine ottenuto da olive di varietà Frantoio, Cipressino, Caninese, Leccino, Moraiolo e Pendolino, coltivate e raccolte separatamente prima della completa maturazione e portate in poche ore al frantoio a ciclo continuo di Manciano che le lavora nell’arco della stessa giornata. Questo permette di mantenere inalterati i valori organolettici e nutrizionali, oltre a fare la differenza in termini di gusto e qualità. 

Successivamente l’olio viene conservato in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata e in assenza di ossigeno.

Per esaltare gli elementi tipici dell’ olio extra vergine di oliva delle zone collinari della Maremma la raccolta delle olive viene eseguita in fase d’invaiatura  e unicamente per ordine di maturazione di ciascuna varietà. Le varietà così coltivate consentono la produzione di un blend che riunisce in armonico equilibrio le caratteristiche di ogni singola qualità. 

E’ così che Ostro si distingue per un deciso aroma fruttato, accompagnato da sentori di mandorla, frutta matura, carciofo e foglia verde.