Aziende / Rossi / Alianto - Benevento Igp Sangiovese 2011
Alianto - Benevento IGP Sangiovese 2011
Cantina Morone

12.00

Codice: moralia

ZONA DI PRODUZIONE: Campania - Benevento
UVAGGIO: 100% Sangiovese
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
IL VIGNETO: Cavarena. La vigna è un sito di antiche cave di "rena" da cui si estraeva un'argilla rossa molto sottile per la produzione di tufi. Impiantata 20 anni fa offre una produzione di 80 q.li per ettaro.
TIPOLOGIA DEI TERRENI:
VINIFICAZIONE: La recente realizzazione della cantina ha permesso di progettare la lavorazione dell’uva a caduta senza l’ausilio di pompe. Questa modalità preserva l’integrità degli acini successivamente sottoposti ad una lunga macerazione; quest’ultima e la malolattica avvengono in modo naturale in fermentini di acciaio con un breve passaggio in legno.

CARATTERISTICHE DEL VINO: Colore rosso rubino. I profumi, floreali e fruttati, risultano limpidi e molto piacevoli. Il vino è secco e si svela durevole.