ZONA DI PRODUZIONE: Toscana -  Arezzo
UVAGGIO: Trebbiano toscano da agricoltura biologica vinificato con le bucce

TIPOLOGIA DEL TERRENO:
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO: La fermentazione è avvenuta con i lieviti indigeni e le uve sono rimaste a contatto con le bucce per 4 giorni. Il vino è stato poi lasciato maturare in acciaio per 7 mesi e non ha subito nessun trattamento chimico di sintesi e anche l’aggiunta dell’anidride solforosa è ridotta al minimo.