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Blanc des Blancs Millesimato
Ca dOr

16.50

Codice: cadorbb

Blanc des Blancs. Metodo Italiano DOC
Nasce dai vigneti Grand Cru coltivati ad uva Durella.

Fermenta per circa 12 mesi in piccole vasche di acciaio, in totale assenza di solforosa, e si affina in bottiglia. E’ prodotto ogni anno con l’uva della stessa annata per cui, pur mantenendo le sue caratteristiche morbide, fresche e fruttate, ogni anno dona anche lievi differenti note aromatiche, perchè ogni stagione ha la sua nota distintiva.

Si presenta alla vista con un colore giallo brillante. Viene lavorato in purezza, ed esprime al naso profumi e note balsamiche, sensazioni di frutta verde e gialla e nuances esotiche. E’ evidente la nota fruttata, agrumata, con nuances balsamiche e nel finale emerge la mandorla ancora immatura. Ha nel complesso un buon corpo ed una buona struttura.
La bollicina è fine e persistente.