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Cadò Langhe Rosso
Anna Maria Abbona

19.00

Codice: abbcad

ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte - Alba

UVAGGIO: Barbera 90% Dolcetto 10%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

IL VIGNETO: 1 Ha di vigneto vecchio a 500/550 metri sul livello del mare, esposto ad est/sud. La resa per ettaro è di 50 Q.
TIPOLOGIA DEI TERRENI:
tufo e marne calcaree.

VINIFICAZIONE :
la vendemmi è manuale, in cassette arieggiate a metà ottobre. La vinificazione avviene
in acciao, per 10 giorni a temperatura controllata.Affinamento 2/3 in legno grande e 1/3 piccolo per 24 mesi.

CARATTERISTICHE DEL VINO: