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I MANDORLI
Toscana - Suvereto
Siamo in Toscana tra la terra e il mare....a Suvereto, terra confinante con la più famosa regione di Bolgheri che ha dato i natali a grandissimi vini famosi in tutto il mondo. In questa zona si producono dei vini con la tecnica dell'agricoltuira biodinamica e quello che ne viene fuori sono dei grandissimi campioni. I vini che vi proponiamo sono sangiovesi con delle caratteristiche uniche e non confrontabili con altre produzioni. Ogni anno è diverso dall'altro come deve essere ma la terra e il mare sono sempre presenti in questi fantastici campioni...




La storia de I MANDORLI nasce nel 2002 quando Massimo Pasquetti rimane affascinato da alcuni ettari di terra a Belvedere di Suvereto e ne diventa proprietario. Nel 2003 vengono piantati i primi vigneti di Sangiovese nella parte a  nord-est, mentre nel 2004  a sud-est,  le prime vigne  di Cabernet. La presenza e l’esperienza di Andrea Bargiacchi, esperto “vignaiolo” legato all’agricoltura biologica-dinamica, ha accompagnato fin dall’inizio il percorso. Oggi la realtà agricola ha ampliato di circa 2 ettari i propri impianti con nuove  vigne di Cabernet esposte verso il mare, posizionate ad anfiteatro per raccogliere i raggi del sole dell’intera giornata, e nuovi innesti Sangiovese e Aleatico su viti di Malvasia di Brindisi. Infine una piccola parte di Vermentino Corso è entrato a far parte dei vigneti dell'azienda.

La storia dei Mandorli non nasce da una famiglia con origini agricole tramandata nel tempo, ma da una famiglia con un’attenzione costante  verso il rispetto della terra e dei metodi di coltivazione di questa. Nasce  da una sensibilità verso  un tipo di agricoltura  in generale che ha il compito di tutelare e salvaguardare il territorio, ma  nasce anche da persone che si stupiscono ancora davanti alla vitalità e alla forza  che la natura offre. Il vino de I Mandorli rappresenta un’espressione della terra , di quel preciso territorio con determinate caratteristiche, diventando un tramite tra la terra e l’uomo.



 


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Vigna alla Sughera 2011