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Ignazio Primo
Altacutena - Sardegna

36.00

ANNO:

Codice: ignprimo

ZONA DI PRODUZIONE: Sardegna
UVAGGIO: vino da tavola bianco di uve 100% Vermentino
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
IL VIGNETO:
I vigneti si trovano a Cannigione nel comune di Arzachena (OT) ad una
quota di circa 300 m sul livello del mare ad una distanza di poche
centinaia di metri dalla costa
TIPOLOGIA DEI TERRENI: Di origine granitica, terreni originatisi dal disfacimento di rocce granitiche

VINIFICAZIONE: ottenuto secondo i classici metodi della vinificazione in
bianco con particolari procedimenti volti ad estrarre il massimo delle
tipiche caratteristiche dell'uva. Affinamento di 8/10 mesi in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, dopo l'Imbottigliamento l'IGNAZIO PRIMO riposa almeno 4 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE DEL VINO:
Colore giallo paglierino intenso con marcati riflessi dorati. Profumo di frutti e fiori di macchia mediterranea, speziato e caratteristico. Sapore tipico del vitigno, molto sapido e persistente chiude con una piacevole nota ammandorlata.
Vino da tutto pasto, si esalta con piatti a base di zuppe e pesce, nonché con tutti i formaggi, locali e non.

Vermentino di classe e di prestigio che non teme confronti con nessun altro vino bianco