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Langhe Arneis
Giribaldi

8.00

ANNO:

Codice: girarn

ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte
UVAGGIO: 100% Arneis da uve biologiche certificate, con materiale clonale di origine italiana, su porta innesti SO4 e Kober 5BB;
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: a Casarsa modificato con 4200 viti per Ha
IL VIGNETO: Questo Arneis proviene dalla vigna Della Porta nel comune di Rodello, altitudine 430 metri sul livello del mare, terreno collinare, esposto a Sud-Est.
TIPOLOGIA DEI TERRENI: coltre composta di medio impasto tendente all’argilloso argilloso, fertile  ma molto sciolto.

VINIFICAZIONE: La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve ed una decantazione a freddo del mosto per 24 ore, quindi una fermentazione a temperatura controllata 18-20 C° per una durata di 30 giorni seguita da una sosta sui propri lieviti per circa  novanta giorni (per estrazione della manno-proteina); quindi affinato in bottiglia per due mesi

CARATTERISTICHE DEL VINO: Colore paglierino molto carico, quasi oro con riflessi, appena accennati, verdognoli, profumo floreale intenso con particolare nota di fiori bianchi e fiori di campo, Tarassaco, pesca ,sentori di melone e passiflora; dal gusto pieno morbido e armonico, ricordo di mela, crosta di pane ed evidente melone.