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Lüsarein Timorasso Spumante
Poggio

20.50

Codice: pogglusar

Vitigno:    Timorasso 100%;

Esposizione
vigneti
:  Sud – Sud Ovest;

Tipologia
del terreno:
  Argilloso, calcareo con tessitura di
medio impasto;

Densità
di impianto
:   4.000 piante/ettaro;

Tecnica
di coltivazione:
Massima cura dei vigneti, potatura
corta “Guyot classico” 
diradamento
delle uve e coltivazione 
nel
rispetto dell’ambiente;

Vendemmia:  3° decade Settembre 2012 manuale in
casse  

Vinificazione:  Pressatura
soffice, fermentazione e affinamento
in acciaio a temperatura 
controllata,
 permanenza sulle fecce fini con 
“Batonnage” programmati. Presa
di spuma in autoclave1°decade  
Maggio 2013, sei mesi di
invecchiamento 
in recipiente chiuso

Gradazione:   12% vol;

Colore:    Giallo paglierino con riflessi
verdognoli ;

Aspetto
visivo
:   Spuma
leggera con perlage fine persistente

Profumo:    Delicato con sentore di agrumi e
note minerali

Gusto:  Sapido,fresco,gradevole con
un’ottima acidità ed un leggero retrogusto amarognolo

Temp. di
servizio:
    6°
-  8° C;

Abbinamenti:  Ottimo come aperitivo, ideale con
antipasti, primi e secondi piatti di pesce, risotti,carni bianche;