Aziende / Bianchi / Mariposa - Sannio Fiano Dop 2012
Mariposa - Sannio Fiano DOP 2012
Cantina Morone

11.00

Codice: mormar

ZONA DI PRODUZIONE: Campania - Benevento
UVAGGIO: 100% Fiano
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
IL VIGNETO: Cavarena. La vigna è un sito di antiche cave di "rena" da cui si estraeva un'argilla rossa molto sottile per la produzione di tufi. la composizione minerale del suolo valorizza i profumi di questo eccellente Fiano che se pur relativamente giovane (12 anni) ha già mostrato il suo carattere.
TIPOLOGIA DEI TERRENI:
VINIFICAZIONE: Vendemmia nella seconda decade di settembre. Pigiatura soffice econtrollo delle temperature esaltano le potenzialità del vitigno e del terroir.

CARATTERISTICHE DEL VINO: limpido di colore giallo paglierino con riflessiverdognoli, intenso e fine, floreale, agrumato con piacevoli note di frutta a polpa bianca e sentroi erbacei. Al palato è secco. Delicato e di grande struttura, il vino mostra una gradevole persistenza di tutte le sue componenti di freschezza e mineralità.