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Matteu Etchetta Blu
Altacutena - Sardegna

46.00

ANNO:

Codice: matteublu

ZONA DI PRODUZIONE: Sardegna
UVAGGIO: Il MATTEU etichetta BLU è 100% Vermentino, con uva selezionata manualmente e racolta a tarda maturazione
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
IL VIGNETO:
I vigneti si trovano a Cannigione nel comune di Arzachena (OT) ad una
quota di circa 300 m sul livello del mare ad una distanza di poche
centinaia di metri dalla costa
TIPOLOGIA DEI TERRENI: Di origine granitica

VINIFICAZIONE: prima della pigiatura si attua una leggera macerazione pellicolare a freddo, quindi si procede a condurre la fermentazione a temperatura controllata nel pieno rispetto delle migliori tradizioni a salvaguardia della qualità e genuinità. L'affinamento avviene mediamente in vasche di acciaio inox per 8/10 mesi a temperatura controllata, una picolla frazione del vino viene affinata per circa 6 mesi in legno quindi riassemblata alla massa. Dopo l'imbottigliamento l'etichetta blu riposa per almeno 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE DEL VINO:
Colore giallo paglierino intenso, con marcati riflessi  dorati.  Al naso è intenso e complesso con inconfondibili sentori di macchia mediterranea, fiori gialli e frutta matura. Tutto avvolto da una ricca cornice minerale salmastra. In bocca è caldo, pieno, abbina le sensazioni di frutta matura alle spezie e alle piante aromatiche del luogo. Il sorso, ricco ed avvolgente, chiude su una lunga scia di mare e maestrale


Il MATTEU etichetta BLU ha saputo veramente cogliere e raccogliere l'essenza intera della Sardegna, combinando sapientemente le caratteristiche minerali ed austere dei terreni granitici con gli aromi della vegetazione di macchia, con i profumi dei fiori e frutti locali e con i sentori salini e caratteristici del mare qui portato nelle frequenti giornate di  maestrale