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Montefalco Rosso Riserva
Dionigi - Umbria

15.00

Codice: dgmr


ZONA DI PRODUZIONE
: Bevagna - Umbria
UVAGGIO: 70% sangiovese,15% Sagrantino, 7,5% Merlot e 7,5 % Cabernet Souvignon
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
 Guyot
Il VIGNETO: è esposto a sud est ed a circa 260 metri sul livello del mare, età media 10/15 anni, la densità dei ceppi è di circa 5.500 per ettaro
TIPOLOGIA DEI TERRENI: calcarei ed argillosi
VINIFICAZIONE: Macerazione con le bucce per circa 15 giorni, la maturazione avviene per 12 mesi in barrique francesi di 1°, 2° e 3° passaggio, poi 12 mesi in botte grande di legno. Affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.
Caratteristiche: alla vista si presenta con un colore rosso intenso, all’olfatto risulta intenso e persisten- te con sentori di spezie e frutti di bosco, al gusto è giustamente tannico, armonico e ben strutturato. Questo vino è volutamente non filtrato
Ideale per carni rosse alla brace e formaggi ben stagionati.