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Selvans - DOC Cortona Merlot 2008
Stefania Mezzetti

16.00

Codice: mezsel

ZONA DI PRODUZIONE: Toscana - Località Terontola Alta nel Comune di Cortona
UVAGGIO: 100% Merlot Biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
IL VIGNETO:  ben esposto e situato ad una altitudine di circa 300 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEI TERRENI: I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica
VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 28°e 30° C lasciandolo macerare con le bucce per 25 giorni. Maturato per 14 mesi in barriques di rovere francese ove svolge la fermentazione malolattica. Affinato per 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE DEL VINO: Di colore rosso brillante. Sentori balsamici, frutto nero intenso e dalla netta e delicata speziatura. In bocca è pieno e deciso, con tannino fitto ma sempre morbido. Nel finale richiami di cioccolato.