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Sollucchero Liquore 0,5 Lt
Sollucchero di Monte Valentino - Umbria

24.00

Codice: solluch

Il Sollucchero è una miscela di uve di sangiovese, canaiolo e ciliegiolo e visciole
Le visciole, varietà di ciliegie acide, sono biologiche e vengono raccolte a mano in luglio. Vengono messe a macerare in fusti d’acciaio nel vino e nello sciroppo, in proporzioni dettate da antica ricetta di famiglia.  Successivamente, vengono lavorate secondo le pratiche di cantina, che prevedono una premitura, poi la torchiatura ed infine la filtratura. Il liquido filtrato viene infine imbottigliato per l’affinamento.
Gradi alcoolici: 15% vol.